كيف اعرف البيض الفاسد، مما لا شك فيه على أن البيض يعتبر من الأطعمة التي لها عدة فوائد مختلفة على الجسم، والجدير بالذكر على أن البيض من الأطعمة المفضلة للكثير من الناس، كما أنه يتكون من ثلاثة مكونات وهي قشرة البيض وصفار البيض وبياض البيض أي أنه يحتوي على ثلاث طبقات، ويجدر بالإشارة على أن هناك بعض العلامات التي تظهر على البيض والتي نستدل من خلال سواء أكان البيض فاسد أو صالح للأكل، ومن خلال المقال الذي بين أيدينا سنضع لكم كيف اعرف البيض الفاسد.
محتويات
كيف اعرف البيض الفاسد
يعد البيض من أحد الأطعمة التي لها عدة فوائد مختلفة على الجسم والبشرة، وذلك لأنه يتكون من ثلاثة مكونات أساسية وهي قشرة البيض وصفار البيض وبياض البيض، وإن كيف اعرف البيض الفاسد من أكثر التساؤلات التي يطرحها الأفراد بشكل يومي، والجدير بالذكر على أنه يجب التعرف على بعض الطرق للتفريق ما بين البيض الفاسد والبيض الصالح للأكل أو الجيد، وفيما يلي سنبين لكم كيف اعرف البيض الفاسد كالاتي:
- اختبار البيضة: والجدير بالذكر على أنه يجب عليك القيام بوضع البيضة في إناء يحتوي على كمية كافية من الماء البارد، فإذا استقرت البيضة في الأسفل فهي جيدة، أما إذا طفت على الماء فيدل ذلك على أنها فاسدة.
- القيام برج البيضة: ويجدر بالإشارة على أنه يمكن الإمساك بالبيضة ورجها بجوار الأذن، فإنه في حال أصدرت صوت يشير إلى الخضخضة فهي بذلك فاسدة أما اذا لم تصدر صوت فهي جيدة.
- كسر البيضة: حيث أنه يتم القيام بهذه الخطوة وكسر البيضة ووضعها في إناء، فإنه في حال انتشرت في الإناء فهذا يدل على أنها طازجة أما إذا ظلت متماسكة في مكان واحد فهي بذلك فاسدة.
- لون بياض البيضة: إن اللون الأبيض يدل على أن البيضة طازجة أما بالنسبة اذا ظهر اللون الأصفر أو الأخضر أو القزحي يعبر عن البيضة الفاسدة الغير صالحة للاستهلاك.
- رائحة البيض: مما لا شك فيه على أن البيضة الفاسدة تتميز برائحتها التي يصعب تحملها، خاصة وأن رائحتها تكون كريهة ومزعجة.
- لون صفار البيضة: ويجدر بالإشارة على أن لون صفار البيض الذي يحتوي على نقاط خضراء على أن البيضة خربانة ولا يصح تناولها ولذلك لابد من التأكد من لون صفار البيض قبل إعداده.
- بقع دماء: والجدير بالذكر على أنه في حال وجود بقع دماء على قشرة البيضة الخارجية فهذا يدل على إمكانية تناولها، أما إذا كانت هذه البقع من الداخل فيدل ذلك على عدم صلاحيتها.
- فحص التاريخ: يجب على الفرد القيام بمتابعة تاريخ البيضة قبل تناولها فيمنع تناولها إذا زادت مدتها عن 30 يومًا خاصة إذا كانت البيضة مكسورة داخل الثلاجة.
وهناك بعض الخطوات التي يمكن القيام بها للتعرف على اذا كان البيض فاسد أم لا ومنها الاتي:
- الفحص بالنظر.
- اختبار حاسة الشم.
- اختبار الماء.
- هز البيضة.
- اختبار الشمعة.
شاهد أيضا: رؤية البيض المكسور في المنام و ما الذي يدل عليه
نصائح عند شراء وحفظ البيض
وبعد حديثنا حول كيف اعرف البيض الفاسد، بالتالي فإن هناك العديد من النصائح والإرشادات التي يجب التعرف عليها، وذلك لأجل القيام بشراء وحفظ البيض، وفيما يلي سنبين لكم هذه النصائح على النحو الاتي:
- يجدر بالإشارة على أنه يجب الابتعاد النهائي عن شراء البيض الغير مبرد أو الغير موجود في الثلاجة.
- أيضا يجب عليك القيام بوضع البيضة مباشرة في الثلاجة خاصة بعد شرائه، بحيث لا تطول المدة بين الشراء والحفظ وتصل إلى ساعتين.
- ومن ثم يجب القيام بإجراء فحص لكل بيضة، وذلك لأجل التأكد من نظافتها وعظم احتوائها على أية كسور، خاصة وأنه يجب التخلص النهائي من البيضة التي تحتوي على كسور حتى لو بسيطة.
- ويجب عليك القيام بوضع البيض في العلبة المخصصة به في أبرد مكان في الثلاجة وعدم وضعه في باب الثلاجة لعدم تعرضه للهواء الذي يؤثر عليه بشكل سلبي.
شاهد أيضا: كيف اعرف التغذية السليمة وما هي أعراض التغذية غير السليمة
كيف أعرف البيض الفاسد بعد السلق
وفي سياق الحديث حول كيف اعرف البيض الفاسد، بالتالي فإنه بعد القيام بسلق البيض فهناك بعض الدلالات والعلامات التي نستدل من خلالها على البيض فاسد، وفيما يلي سنوضح لكم هذه العلامات ومنها الاتي:
- بعد القيام بسلق البيض الفاسد يتم خروج رائحة كريهة من البيض خاصة بعد تقشيره وتقطيعه.
- وبعد السلق فإن هناك يكون كمية كبيرة من المياه بين قشرة البيضة وبين البياض.
- أيضا فيتواجد بعد سلق البيض الفاسد علامات بيضاء في صفار البيضة.
- وقد يتم خروج سائل أبيض من البياض، ووضع بقع ذات لون أخضر على بياض البيضة.
الأعراض الجانبية الناتجة عن تناول البيض الفاسد
واستكمالا للحديث حول كيف اعرف البيض الفاسد، بالتالي في حال تناول الشخص البيض الفاسد فهناك الكثير من الآثار والأعراض الجانبية الناتجة عن ذلك والتي قد تلحق الضرر بالشخص، وفيما يلي سنتعرف على الأعراض الجانبية التي تنتج عند تناول البيض الفاسد ومنها الاتي:
- يتعرض الشخص الذي تناول البيض الفاسد لارتفاع ملحوظ في درجة حرارة الجسم.
- ويقوم الشخص أيضا بالقيء والغثيان.
- وتعرض الشخص الذي قام بتناول البيض الفاسد لإسهال مزمن.
- وحدوث بعض الاضطرابات الشديدة في المعدة.
شاهد أيضا: تفسير حلم رؤية اكل البيض في المنام للمتزوجة والعزباء والرجل لابن سيرين
وبعدما شرحنا لكم كافة التفاصيل والمعلومات التي وردت حول كيفية التعرف على البيض الفاسد والإجراءات التي يجب اتباعها قد وصلنا إلى نهاية المقال، والذي من خلاله قد وضعنا لكم كيف اعرف البيض الفاسد.