كيف تصنع المشبك يعود أصل المشبك إلى المطبخ الهندي وبعد ذلك انتشر في الدول العربية بشكل كبير ويعد المشبك السوداني من أشهى وألذ انواع المشبك وأسهل في التّحضير ويقدم المشبك بشكل كبير في المناسبات والاحتفالات الدينية وسوف نقدم من خلال هذا المقال طريقة عمل المشبك السوداني مع بعض الوصفات الاخرى للمشبك من خلال الوصفات التالية.
محتويات
كيف تصنع المشبك السوداني
المكونات
- كوب حليب سائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- بيضة.
- عدد كوبان من الدقيق.
- مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
- كمية من الماء.
للتعرف على طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بخطوات سهلة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من اللبن وكمية قليلة من الماء كوبان من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ثم قومي بإضافة ربع كوب من النشا والبيضة والفانيليا وربع ملعقة الملح وملعقتان سكر وتضرب المكونات جيدا.
- و بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن ثم نضع نصف كمية العجينة في كيس الحلويات مع ثقب طرف الكيس.
- ثم يصب الخليط في الزيت على شكل دوائر المشبك ويترك حتى ينضج من أسفل لمدة دقيقتين ونقلبها على الوجه الآخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم يرفع من الزيت بعد الانتهاء من كل الكمية ويغمس في القطر أو يرش بالسكر البودرة حسب الرغبة.
كيف تصنع المشبك الدمياطي
المكونات
- مقدار كوبان من الدقيق.
- عدد ملعقتان كبيرتان سكر أبيض ناعم الحبيبات.
- مقدار ربع كوب من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب ماء.
يمكن التعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة
طريقة التحضير
- نضع الخميرة في وعاء ماء دافي وتقلب حتى تذوب وتترك في مكان جاف لمدة خمس دقائق.
- ثم نضع الدقيق في وعاء مع النشا ثم قومي بإضافة خليط الخميرة مع تقليب المكونات حتى تصبح العجينة كثيفة.
- نضع في وعاء الخلاط العجين ويضرب جيدا لفرك تكتل العجين ويترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر و ترتاح العجينة.
- ثم يسكب العجين في كيس الحلويات ويشكل في مقلاة بها زيت ساخن عميق على شكل المشبك ويقلب حتى يأخذ اللون النحاسي الجميل.
- ثم يرفع من الزيت بعد الانتهاء من كل الكمية وتوضع على مناديل ورق لتصفية الزيت ثم يوضع في القطر ويقلب ويرص في طبق التقديم.