من الأطعمه التي يتناولها بعض الناس والكثير لا يعرفها التلبينه ، ما هي التلبينة وكيف تصنع التلبينة هي نوع من الطعام له قيمة غذائية عالية ويفيد الجسم بشكل كبير، فقد أوصى بها نبينا الكريم صلى الله عليه وسلم وأثرها الإيجابي على صحة ونفسية الانسان لذلك سوف نتعرف على ما هي التلبينة وكيف تصنع.
محتويات
ما هي التلبينة وكيف تصنع
- حساء يصنع من الشعير بطريقة معينة يعطي الجسم مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المتنوعة.
التلبينة بعسل النحل
المكونات:
- ملعقتين شعير كبيرة
- كوب ماء
- كوب لبن طازج
- ملعقة عسل نحل للتحلية.
طريقة التحضير:
- نمزج الشعير مع الماء و نستخدم المضرب خلطهم جيدًا حتى لا يتكتل.
- يتم وضع إناء به ماء على النار ونضعها في إناء أصغر ثم نضعه في الماء.
- نحرك التلبينة باستمرار حتى تعطي قوام متماسك ثم نضيف اللبن وعسل النحل مع التقليب.
- بعد دقائق نرفع التلبينة من الحمام المائي وتسكب في أطباق وتقدم بالهنا والشفا.
التلبينة بحليب جوز الهند
- يمكن تحضيرها بحليب جوز الهند يجعل القيمة الغذائية لهذة الوصفة عالية جدًا ، مما يتيح للجسم الاستفادة القصوى من الفيتامينات والمعادن المختلفة.
المقادير:
- 500 جرام شعير سليم
- مقدار من جوز الهند للتجميل
- نص كوب عسل أبيض
- كوبين ماء
- مقدار من لبن جوز الهند
طريقة تحضيرها بحليب جوز الهند:
- يضاف الشعير للماء ثم يوضع على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين ربع ساعة و نصف الساعة.
- بعد مضي المدة نضيف اللبن ومقدار العسل مع التقليب حتى يذوب تمامًا في الشعير.
- نتركها لمدة عشر دقائق على النار مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل.
- نقوم بصبها في أطباق وتجمل بجوز الهند وتقدم كوجبة ساخنة.
القيمة الغذائية للتلبينة
يوجد في كوب واحد من نبات الشعير القيمة الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية 198
- البروتينات 3.64 جرام
- الدهون .71 جرام
- الكربوهيدرات 45.51
فوائدها
- تساعد على حماية القلب والأوعية من الأمراض.
- وصفة ناجحة لخفض ضغط الدم المرتفع لذلك يقبل عليها مرضى الضغط المرتفع بفوائدها الجمة.
- يوجد بها ألياف غذائية كثيرة تعطي احساس بالشبع لفترات طويلة مما يجعلها مناسبة لانقاص الوزن.
- تحمي من الاصابة بالسرطان بوجه عام وخاصة سرطان القولون