ما هي مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم

ما هي مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، للغذاء أهمية كبيرة في حياتنا، فهو المدخل الأساسي للحصول على الطاقة التي يحتاجها جسم الانسان، إذ من خلال هذه الطاقة يستطيع القيام بأي مجهود بدني، ويمثل الغذاء المأكل والمشرب، ويتم الحصول عليهما بشكل يومي، ويحتاج لهما الانسان من أجل النمو بشكل سليم، كما أن الغذاء الصحي يقي الإنسان من الإصابة بأي مرض، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على ما هي مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

ما هي مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم

تُعتبر التغذية هي الوسيلة التي يحصل الجسم من خلالها على الطاقة اللازمة له في حياته اليومية، إذ يتحول الغذاء الذي يتناوله المرء إلى طاقة تمد الجسم باحتياجاته، كما يحتوي الغذاء على الكثير من العناصر الغذائية، ومصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم هي كما يلي:

• الخضار.
• الفواكه.
• اللحوم.
• الحبوب.
• الحليب ومشتقاته.
• مكملات الطاقة.

شاهد أيضا: فوائد أكل لحم البط واهم العناصر المحتوية عليه؛ أهم وأفضل 11 فائدة صحية من تناوله

ما هي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم

يحصل الإنسان على العناصر الغذائية من العديد من الموارد التي تمثل الغذاء الذي يتناوله الانسان، وفي السطور التالية نوضح لكم أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومصادرها المختلفة:

• المغذيات الكبيرة: تشمل البروتين والكربوهيدرات والدهون، وهذه المغذيات ضرورية للحفاظ على الطاقة.
• كذاك، المغذيات الدقيقة: وهي الفيتامينات والمعادن.

مصادر البروتين الصحية

• اللحوم.
• الأسماك.
• البيض.
• الفول.
• الصويا.
• المكسرات.
• بعض الحبوب.

مصادر الكربوهيدرات

• الحبوب الكاملة.
• الفاصوليا.
• الخضروات والفواكه الغنية بالألياف.

مصادر الدهون

• المكسرات.
• البذور.
• الأسماك.
• الزيوت النباتية: مثل، الزيتون والأفوكادو وبذور الكتان.

مصادر الفيتامينات

• الأسماك
• اللحوم
• منتجان الحليب.
• الأجبان.
• البيض.
• الكبد.
• اﻟجزر.
• والسبانخ.
• الفلف الأحمر والأصفر.
• واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﺤﻠﻮة.
• واﻟﺨﻀﺮاوات اﻟﻮرﻗﻴة.
• اﻟﻴﻘﻄﻴﻦ.

مصادر المعادن

• الكالسيوم: يساعد على تقوية العظام و نقل الإشارات العصبية والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي وتقلص العضلات واسترخاءها.
• الحديد: يدعم خلايا الدم الحمراء ويدخل في إنتاج وتخليق الهرمونات.
• الزنك: يعزز جهاز المناعة والتئام الجروح.

شاهد أيضا: توست نخالة كم سعرة حرارية وما قيمته الغذائية

أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم

يحتاج الجسم بشل يومي للعناصر الغذائية التي يحصل عليها من العديد من الموارد والمصادر، وتُساهم هذه العناصر في بناء الجسم وجعله يتمتع بصحة جيدة، وفي النقاط التالية نوضح أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم:

• البروتينات: ضرورية لنمو الكائن الحي وتكوين أنسجته، وتوجد البروتينات في الحليب ومشتقاته والبيض واللحوم والبقوليات.
• الكربوهيدرات: تمد الجسم بالطاقة الأساسية في حياته ، والسعرات الحرارية التي تساعده على أداء مهامه دون الشعور بالخمول والركود، كالأرز والخبز ، كما يوجد في الزبدة.
• الفيتامينات: وهي مهمة لصحة وقوة ومناعة الجسم، مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين د، ونجدها في أنواع مختلفة من الأطعمة مثل اللحوم والخضروات والفواكه والحليب.
• املاح معدنية: تحتوي على الحديد الذي يساهم في تكوين الدم ويوجد في اللحوم والخضروات الورقية والبقوليات، والكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان ، ويوجد في منتجات الألبان.
  • اليود أيضًا معدن، حيث يؤدي نقصه إلى تضخم الغدة الدرقية ، ويوجد في المكسرات والأسماك وملح الطعام.
• الدهون: عنصر مهم ومصدر أساسي للطاقة ولكن يجب ألا نتجاوزه حتى لا يصاب المرء بالسمنة لأنه يتراكم في الجسم وتوجد الدهون في صفار البيض والزبدة والفول السوداني واللوز والسمسم والذرة.

احتياجات الجسم من العناصر الغذائية

قسم الخبراء العناصر الغذائية إلى صغرى وكبرى، والعناصر الغذائية الصغرى هي المعادن والفيتامينات، وتختلف احتياجات الجسم من العناصر الصغرى حب عدة عوامل، أهمها: العمر، الجنس، وفي التالي نوضح لكم ما هي احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الصغرى:

نصائح عامة مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم

من المهم على الإنسان أن يهتم بنوع مصادر العناصر الغذائية التي يحتاج لها يوميًا، حيث كلما كما كان اختياره لها أفضل، كلما شعر بصحة جيدة، وفي التالي نضع نصائح عامة مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم:

• لا يجب أن تكتفي بنوع واحد فقط من النظام الغذائي، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في إصابتك بأمراض سوء التغذية.
• لا تجمع أكثر من بروتين واحد في الوجبة، لأن هذا يسبب عسر الهضم وآلام القولون، ويمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى أو الفشل الكلوي.
• اتبع الطرق الصحية في طهي الطعام بحيث يحتفظ بفوائده الغذائية، على سبيل المثال: الأطعمة المطهوة على البخار هي الأفضل، يليها السلق والمقلية الأسوأ.
• قطع مكونات السلطة الخضراء قبل تناولها مباشرة، ولا تتركها مقطوعة في الثلاجة لأنها تفقد فوائدها.
• تجنب تناول المياه الغازية مع الطعام، بدعوى أنها تساعد على الهضم، فهذا غير صحي، بل تجنب شربها بالكامل، حيث يؤدي شربها في كثير من الأحيان إلى الفشل الكلوي.
• استبدل المياه الغازية بالمشروبات الساخنة مثل اليانسون والنعناع والحلبة والزنجبيل.
• حاول تحلية طعامك بالسكر الطبيعي الموجود في بعض الأطعمة، مثل التمر والزبيب والفاكهة، أو تناوله بدون سكر.

شاهد أيضا: أضرار العناصر الغذائية بالجبنة الرومي على الصحة

وصلنا لختام المقال، وفيه قدمنا لكم ما هي مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كذلك عرضنا أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ونصائح عامة مصادر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.