ناجتس الدجاج وطريقة إعداده يعد الناجتس من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثيرون خاصةً الأطفال، ويمتاز بتعدد طرق إعداده وبساطة تحضيره، وفي تقريرنا هذا سوف نتعرف على كيفية إعداد ناجتس الدجاج تفصيليًا.
محتويات
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة ناجتس الدجاج
- صدور فراخ مفرومة مقدار نصف كيلو
- نعناع مفروم مقدار ملعقة كبيرة
- عدد 1 بصلة (مفرومة)
- ثوم مهروس مقدار ثلاث فصوص
- بقدونس مفروم مقدار ثلاث ملاعق كبيرة
- ملعقتان من الليمون
- بيضتان مخفوقتان
- ملعقتان من مرقة الدجاج الفورية
- بقسماط ناعم
- دقيق
- ملح مقدار ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مقدار ربع ملعقة صغيرة
- كوبان من الزيت
ناجتس الدجاج وطريقة إعداده
- احضري وعاء ومن ثم أضيفي بداخله الدجاج مع الثوم المهروس والبصلة المفرومة مع تقليب الخليط جيدًا حتى تمام التجانس.
- من ثم أضيفي كلًا من البيض ومرقة الدجاج وكذلك الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- هكذا أحضري الكبة الكهربائية وأضيفي بداخلها الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى التجانس.
- قومي بتشكيل الخليط حسب الرغبة ومن ثم ضعيه اولًا في الدقيق ثم البيض وأخيرًا البقسماط.
- يتم تحميرها في زيت غزير ساخن، وتركها حتى تمام النضج وتصير ذهبية اللون ثم تُقدم ساخنة
طريقة إعداد ناجتس الدجاج بالجبن
المكونات المُستخدمة لإعداد الناجتس بالدجاج والجبن:
- مكعبات صدور دجاج (عدد 2)
- بقسماط ناعم مقدار كوب واحد
- جبن بارميزان مقدار نصف كوب
- بيضتان مخفوقتان
- دقيق
- زيت مقدار كوب ونصف
- ملح مقدار ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مقدار نصف ملعقة صغيرة
- بصل بودره مقدار ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة مقدار ربع ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
- قومي بفرم مكعبات الدجاج جيدًا بواسطة الكبة الكهربائية.
- من ثم أحضري وعاء واضيفي بداخله الدجاج المفروم وكلًا من الثوم البودرة والبصل البودرة وكذلك الملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا حتى تمام التجانس.
- في وعاء صغير أخلطي كلًا من البقسماط والجبن جيدًا حتى التجانس
- هكذا أضيفي الخليط السابق إلى خليط الدجاج
- ابدأي في تشكيل الناجتس حسب الرغبة ثم ضعيه في الدقيق ثم البيض وأخيرًا البقسماط الناعم
- في مقلاة بها زيت غزير ساخن قومي بتحمير ناجتس الدجاج بالجبن مع تقليبها على كلا الجانبين والانتظار حتى تصير ذهبية اللون.
- هكذا قومي بإنتشالها من المقلاة والتخلص من الزيت الزائد ثم ضعيها بطبق التقديم