هل الحمص مسموح في الكيتو، يمتاز الحمص بالشعرية الكبيرة فهو يعتبر من الأطعمة الصحية كما انه احد أنواع الحبوب التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة حيث ان هناك الكثير من التساؤلات من قبل الأشخاص الذين يقومون باتباع نظام كيتو للتخسيس بالتساؤل حول البقوليات كالحمص هل مسموح بها في نظام الغذائي من حيث صافي الكربوهيدرات ام لا على اعتبار انه يحتوي على الكثير من العناصر المغذية والقيمة الغذائية والفوائد الصحية الكبيرة، هل الحمص مسموح في الكيتو.
محتويات
هل الحمص مسموح في الكيتو
حيث يعتبر الحمص من اهم وابرز أنواع البقوليات التي تعتبر من المحاصيل الزراعية المهمة التي يتم العمل على استهلاكها منذ الاف السنين بالرغم من احتواء الحمص على الكثير من العناصر الغذائية الا انه يعتبر من الأطعمة الغير مسموح بها نظام الكيتو الغذائي حيث ان الحمص يعتبر من اكثر الحبوب من حيث الزراعة والاستهلاك في العالم بعد دخول الصويا والسبب في ان الحمص ممنوع في نظام الكيتو ليس البروتين المتغير في تركيبته بل بسبب غناها بكميه كبيره من الكربوهيدرات.
شاهد أيضاً: تفسير رؤية الحمص في المنام
العناصر الغذائية للحمص
حيث انه اضافه الى البروتين الذي يحتويه الحمص فانه هنالك الكثير من الالياف الغذائية التي لها القدرة في العمل على تخفيف مستويات الجلوكوز والانسولين في الدم مما يجعل منه طعام مهم ومفيد لمرضى السكري حيث انه يحتوي على الكربوهيدرات الغير مكرره أي يمكن العمل على تناول الحمص في النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات كما ان الحمص وجميع أنواع البقوليات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى والتي منها:
- حمض الفوليك.
- المغنيسيوم.
- الحديد.
- الفوسفور.
- المنغنيز.
- النحاس.
- الزنك.
حيث ان هذه المحتويات الكبيرة من المعادن والبروتينات من الصعب ان يكون هنالك نظام غذائي خالي من الحمص لكن عند مقارنتهم مع الفول فان فوائد الحمص تعتبر اقل.
شاهد أيضاً: كيفية تحضير الكرشة بعصير الطماطم بالحمص للشربيني
الاثار الجانبية للحمص على نظام الكيتو
بالرغم من الفوائد الصحية الكبيرة للحمص الا ان هنالك بعض الاثار الجانبية التي تنتج من تناول الحمص لدى الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو وذلك بسبب احتوائه على مجموعه من احماض مضادة للتغذية والتي تقوم بإلغاء الكثير من الفوائد الصحية حيث تتمثل هذه المضادات في التالي:
- حمض الفيتيك: حيث يعتبر ماده نشطه بشكل بيولوجي وهو مضاد للتغذية لان حمض الفوليك يمكن ان يقوم بربط المعادن بحيث تصبح غير قابله للذوبان في الجهاز الهضمي حيث انه يعمل على التقليل من امتصاصها بصوره كبيره.
- ليكتين: حيث ان النباتات تنتج هذه المادة للعمل على الدفاع عن نفسها من المفترسات حيث يعتبر الليكتين بروتين كبير لزج يتم استخدامه لدفع الآفات والحشرات والكائنات الحيه الدقيقة من قبل النباتات لحمايه نفسها من الافتراس حيث ان هذا البروتين لا يتم العمل على هضمه لكنه يتسلل الى مجرى الدم من خلال القناه الهضمية حيث ان هذا البروتين يتواجد بصوره كبيره في البذور والحبوب والأوراق واللحاء والقشور كما انه يكون مركز في البقوليات الذي يعتبر الحمص من ابرزها حيث تكون خطورة الليكتينات في عندنا الفيروسات والبكتيريا تساعدها على القيام بعبور جدار الأمعاء لتصل الى الأعضاء حيث ان الليكتين يرتبط مع مستقبلات الانسولين واللبتين والتي لها القدرة على زياده الوزن لذلك لا يسمح بالحمص في نظام الكيتو دايت.
شاهد أيضاً: هل التاج في المنام بشارة خير
عدد الكربوهيدرات في الحمص
حيث تعتبر الحمص من الأغذية التي تعتبر غنيه جدا بالكربوهيدرات كباقي البقوليات الأخرى حيث ان عدد الكربوهيدرات في كل 100 غرام من الحمص هو 27.4 جرام حيث انه السبب في عدم السماح بتناول الحمص في نظام الكيتو دايت هو نسبه الكربوهيدرات العالية التي يحتويها الحمص بالرغم من انه طعام بروتين صحي الا انه غير جيد في انظمه انقاص الوزن.
شاهد أيضاً: هل يمكن الحمل عن طريق المؤخرة
القيمة الغذائية للحمص
حيث ان كثير من الدراسات اثبتت بان كل 100 جرام من الحمص تتوفر فيها مجموعه من القيم الغذائية الضرورية للجسم ومن ابرز واهم العناصر التي يحتويها الحمص مع كمياتها وقيمها الغذائية ما يلي
- السعرات الحرارية: 164 سعره حرارية.
- البروتين: 8.9 جرام.
- الدهون: 2.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 27.4 جرام.
- الالياف الغذائية: 7.6 جرام.
- صافي الكربوهيدرات: 19.8جرام.
- الدهون: 0.13 جرام.
هل الحمص مسموح في الكيتو، وفي نهاية هذا المقال قمنا بالإجابة على سؤال هل الحمص مسموح في الكيتو بالإضافة الى اتعرف على العناصر الغذائية للحمص واثاره الجانبية في نظام الكيتو عدد الكربوهيدرات في الحمص وقيمته الغذائية.